清蒸大闸蟹

猫舍的厨房

• 1/6
  点击查看大图

  水中放入紫苏，现在淘宝大闸蟹大多数都送紫苏包很方便，有条件可以买新鲜的紫苏。

• 2/6
  点击查看大图

  大闸蟹刷洗一下表面，反过来放在碟中，都说这样放油不会漏出来，不过如果蟹很肥还是会溢出来的，我喜欢看它们肚子上贴姜片的样子。

• 3/6
  点击查看大图

  水开后中火蒸10-15分钟，准备螃蟹醋:一勺白醋一勺陈醋，挤一点柠檬，撒一小撮白砂糖。这种蘸料酸中微甜，清香爽口，小笼包也适用～

• 4/6
  点击查看大图

  蒸好后取出，蒸出来的汁水倒掉

• 5/6
  点击查看大图

  去绳摆盘

• 最后一步
  点击查看大图

  蟹黄展示

4/6

  展开全部6个步骤

发布于 2015-11-10

• • space

    香煎南瓜饼

  • space

    蔓越莓红糖发糕#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#

  • space

    #精品菜谱挑战赛#芹菜猪肉饺子

• space
  #春日尝鲜#上汤豌豆苗

  12545人看过
• space
  清炒土豆丝#寻味外婆乡传承春日宴#

  47369人看过
• space
  可乐鸡翅

  34814人看过
• space
  #春日尝鲜#【春日尝鲜】一口咬下去春天的大虾荷兰豆太春天了

  37292人看过
• space
  蒜苔鸡蛋炒肉｜5分钟搞定！鲜嫩多汁，香到

  3364人看过
• space
  椒盐花菜

  23006人看过
• space
  20250324 星期一 农历二月廿五 ‍²⁰²⁵/₀₃.₂₄ᵕ̈ 𝐇𝐞𝐥𝐥𝐨✨生活的舞台上，周一总是充满无限可能。珍惜每分每秒，努力让生活变得更加美好。 新一周，新希望，早安！🌼 早餐 今天是春天的味道 1、草花炒年糕 🌟​自己家的草花，放心吃 用咸肉，山上挖来的笋 锅内放油煸炒咸肉和笋丝，再炒年糕 最后放草花和生姜丝 草花炒年糕吃 2、荠菜饼 挖来的荠菜事先焯水好 今天荠菜饼加了鸡蛋 碗里放面粉放入适量的清水 加入荠菜和少许盐搅拌 平底锅放少许油倒入面糊均匀摊开一面煎至表面微黄色 翻面后另一面再煎至表面焦黄即可 小番茄🍅、蓝莓🫐和金桔🍊 鲜牛奶🥛春日烟火气美食日记

  B妈小厨
• space
  牦牛肉披萨

  琴米虫
• • space

    #秋日品蟹 邂逅好味道#上百人做的清蒸大闸蟹（秘制蘸酱）

  • space

    清蒸大闸蟹

  • space

    原味鲜甜【清蒸大闸蟹】