上海韭黄炒面
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备猪里脊一块,切成丝,加一勺淀粉少许水抓匀上浆
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点击查看大图 面条煮8分熟,沥干,放入3勺酱油,一勺油拌匀备用,韭黄洗净沥水备用,冬笋去壳切块,放水中煮熟后切丝备用
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点击查看大图 锅内放入一勺油烧热后下肉丝滑炒,加料酒3ml翻炒均匀
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点击查看大图 下韭黄、冬笋丝,炒熟盛起
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点击查看大图 再放一小勺油,下拌好的面条,用筷子散开
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最后一步
点击查看大图 将炒好的韭黄冬笋丝肉丝倒入,调入少许盐糖调味,剪入葱花大火炒匀即可
小贴士
冬笋要煮过才不会有涩味,面条用油拌匀就不会粘在一起了
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展开全部6个步骤
发布于 2015-11-10
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