鲜掉舌头的茼蒿小豆腐

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  首先将豆腐用勺子背面压碎，越碎越好，打入一只鸡蛋清，拌匀。这样可以使豆腐更加细滑香嫩。

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  茼蒿洗净切成碎沫。

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  金钩海米洗净泡入水中。

• 最后一步
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  大蒜切成蒜米加油爆锅，煸香后加入海米和茼蒿。炒至五成熟加入豆腐和之前泡海米的水，加盐后改小火炖至沸腾，即可出锅。盛盘前淋入香油，味道棒棒哒！

发布于 2015-11-09

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