糖醋藕片
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 莲藕去皮洗净切片,薄厚随个人爱好。
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点击查看大图 青红椒切小方丁
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点击查看大图 葱切碎,蒜切片。
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4/10
点击查看大图 白糖、香醋、番茄酱、生抽、盐调成料汁,喜欢甜味重的多放糖,喜欢酸的多加醋,随自己爱好来。
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5/10
点击查看大图 油烧至五成热下葱、蒜片炒出香味儿。
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6/10
点击查看大图 下藕片翻炒
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点击查看大图 调好的料汁倒进锅里翻炒均匀
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点击查看大图 烧几分钟、因为藕含淀粉比较多如果锅里汤汁比较少可以适当加一点儿水,别加多了。青红椒丁下锅炒匀,淋入少许香油就可以了。
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9/10
点击查看大图 淋入香油关火。
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最后一步
点击查看大图 素菜一盘
小贴士
这个菜口味酸甜,口感脆脆的,吃的是个脆所以藕不要炒太久了,炒烂了就失去了这道菜的特色了。
4/10
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发布于 2015-11-08
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