莜面墨西哥饼配鸡肉沙拉#西贝莜面争霸赛#
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时间:30分钟
食材清单
中筋面粉(墨西哥饼)
60g
、
莜面(墨西哥饼)
20g
、
莜麦麸皮(墨西哥饼)
5g
、
水(墨西哥饼)
适量
、
盐
适量 、
鸡腿
1只 、
青椒
1个 、
沙拉酱
适量 、
葱,香菜
适量
烹饪步骤
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1/10
点击查看大图 中等大小的鸡腿放进开水煮5分钟,然后关火闷15分钟,马上取出浸入冰水中冷却。
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2/10
点击查看大图 青椒切丝,放入刚才煮过鸡的水中煮熟捞出备用。
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3/10
点击查看大图 鸡肉撕成丝,加入青椒,香菜,葱末,按照个人喜好加入沙拉酱,胡椒粉等调味,做成鸡肉沙拉。
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4/10
点击查看大图 三种粉类加入适量的冷水揉成面团,静置半个钟。
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5/10
点击查看大图 将面团分成两份,用擀面杖擀成圆饼状,喜欢脆的可以薄点。
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6/10
点击查看大图 热锅,不需要放油。放入墨西哥饼煎成两面焦黄。
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7/10
点击查看大图 墨西哥饼煎好需要趁热定型,做成卷或者饺子状。
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8/10
点击查看大图 最后夹进鸡肉沙拉,挤上沙拉酱即可。吃的时候还可以沾番茄酱或者千岛酱。
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9/10
点击查看大图 成品图
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最后一步
点击查看大图 最后要感谢西贝莜面村提供这么棒的莜面系列产品,这款菜谱用到的是莜面和莜麦麸皮。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2015-11-08
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