芥菜丝

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  将芥菜头洗干净，削皮备用。

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  将芥菜头擦丝。一定要小心手哦！

• 最后一步
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  锅里放油，将适量花椒粒入锅炸香，放入芥菜丝，快翻几次，放盐（这个可以由少到多，不要太咸了），搅拌三两下即可关火。趁热装瓶，放一晚上，第二天就可以吃了。芥辣丝会越捂越辣。

小贴士

等芥辣丝入锅后一定要快速翻炒，上盐后，拌三两下就关火。因为炒软就不好吃了，并且个人以为硬点好像会更辣一些，一定要拧紧瓶盖捂一捂。

发布于 2015-11-08

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