“热狗”面包—长帝烤箱试用小作
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 主角大集合~高筋面粉过筛后入面包机，加入食盐、细砂糖，温牛奶，搅拌后加入酵母粉～
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点击查看大图 打开和面模式，定时30分，15分后将在室温下融化的黄油倒入，继续和面～
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点击查看大图 面和好后，打开发酵模式，1小时后面发至两倍大即可～
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点击查看大图 取出发酵好的面团，放在案板上揉压排气，揉至光滑的面团，中间戳小孔，面圈不回缩就表明可以了～
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点击查看大图 将面团分成六均等份儿，依次搓成长条，～
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点击查看大图 取香肠，用长面绳均匀绕香肠，收口处要用手沾少许水以便收紧～
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点击查看大图 做好的面坯放在铺好了锡纸的烤盘上，放入烤箱，烤箱内放碗开水，进行二次发酵～
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点击查看大图 鸡蛋打散～当面包坯发酵至一倍大，取出，均匀刷层蛋液～预热烤箱，180度烤约15分钟～
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最后一步
点击查看大图 香喷喷出炉啦，怎么样？单反拍摄质感十足～
小贴士
在第六步时，可在面包坯表面撒少许小葱末或芝麻粒以点缀，更加诱人哦～
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展开全部9个步骤
发布于 2015-11-07
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