姜葱香菇蒸鸡 鲜香温补
13355人浏览 · 139人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 香菇焯水，再过凉水攥出水分
-
2/9
点击查看大图 2.准备红葱头(切碎)，姜(剁成茸)，红枣去核切片，枸杞，小葱切碎备用
-
3/9
点击查看大图 把攥好的香菇跟剁好的鸡肉放在同一个容器里
-
4/9
点击查看大图 往鸡肉和香菇里加剁好的红葱头，姜蓉，适量盐，五香粉(十三香)，剁辣椒，淀粉，糖，蚝油，料酒，枸杞，红枣，生抽，香油，植物油
-
5/9
点击查看大图 戴上厨房手套，把步骤4的材料抓匀(持续抓两分钟)，抓匀后放置一边，腌十分钟
-
6/9
点击查看大图 把腌好的材料装盘，覆上保鲜膜，锅里稳水直道出热气，把覆好保鲜膜的鸡肉放进蒸锅，蒸半个小时
-
7/9
点击查看大图 蒸好半个小时后，别马上出锅，焖两分钟再出锅
-
8/9
点击查看大图 打开保鲜膜，撒上葱花就能吃了
-
最后一步
点击查看大图 鸡肉很嫩，香菇很滑，整个吃下去鲜香温热。
小贴士
全部调料放好，最好戴厨房手套来抓拌，这样调料与食材融合的比较充分。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2015-11-07
换一个做法相关分类
相关推荐