自制红豆沙馅
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 红小豆要泡十二个小时。我一般都是晚上睡觉前泡上,第二天就可以用了。
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点击查看大图 泡好的豆豆一个个胖胖的,很可爱。
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点击查看大图 锅中添凉水,水比豆子稍多一些,刚好淹过一小截就可以了,大火煮开,小火慢慢熬制。
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点击查看大图 煮40分钟后,放入冰糖,搅匀,继续小火煮15分钟。
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点击查看大图 最后的几分钟用勺子把豆子压碎拌匀,并把汤汁收差不多快干了为宜。
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最后一步
点击查看大图 熬啊熬,熬成了美味的红豆沙。
小贴士
如果想让豆子早点泡大,可以用热水泡,尤其是在冬天。
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展开全部6个步骤
发布于 2015-11-07
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