岐山臊子肉
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 选择上等肥瘦相间的五花肉洗净
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点击查看大图 切成小片
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点击查看大图 少许油,放姜片、花椒、干辣椒爆香
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点击查看大图 放入切好的肉片,炒香,加料酒
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点击查看大图 加少许老抽上色,炒匀后,放些生抽和少许盐
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点击查看大图 放入大量醋,基本要末过肉片
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点击查看大图 小火炖煮约30分钟,中间记得翻炒两次。后加入辣椒面,少许糖收些汁就可以出锅了。
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最后一步
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发布于 2015-11-07
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