美味汉堡包
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 来一张全家福
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点击查看大图 1，把筛好的面粉，糖和盐搅拌均匀
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点击查看大图 再把酵母倒入搅拌均匀，
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点击查看大图 把蛋液和水混合倒入面粉中搅拌，
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点击查看大图 搅拌成散状倒入软化好的黄油，
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点击查看大图 加入黄油后使劲揉，这时面团非常粘手，大概二十多分钟后才成光滑的面团，没有面包机就不要太纠结完美的手套模，差不多就行了…（没有面包机表示手揉面很痛苦！！！做好心里准备！哈哈
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点击查看大图 6.盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵两小时成两倍大，（我是预热烤箱30°放入等待）
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点击查看大图 两小时后…发酵成两倍大咯
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点击查看大图 发酵好的面团排气分成6个面团…
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点击查看大图 再把每份揉圆，放入烤盘，盖上保鲜膜，再放到温暖的地方再次发酵一小时成两倍大，
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点击查看大图 发酵一小时后
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点击查看大图 发酵好的面团刷上一层鸡蛋液，撒上芝麻，放入预热好200°的烤箱烤20分钟！根据烤箱温度调整
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点击查看大图 出炉啦！
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点击查看大图 夹层，现做肉饼，牛肉，低粉，生粉盐，自制的小米辣酱油，花椒，为了更香我加了葱末，，
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15/22
点击查看大图 放入锅里小火煎，面粉少了，所以散了，，凑合看吧
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点击查看大图 把切好的面包底铺上准备好的生菜，没有沙拉酱，我就用了自制的番茄酱咯，，一样的美味
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点击查看大图 放上一个荷包蛋
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点击查看大图 再铺一层生菜加番茄酱
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点击查看大图 加上肉饼
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点击查看大图 一片西红柿
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点击查看大图 最后盖上面包盖，一个美味汉堡就完成了！！
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最后一步
点击查看大图 因为有番茄酱所以淌汁了
小贴士
小贴士: 1.冬天难发酵就放入烤箱30°发酵哦， 2.面包冷却后用保鲜袋装着放入冷藏三天内吃掉，吃之前加热就是啦 3.夹层可以发挥啦，想吃什么加什么啦！ 4.肉类可以腌制好，放入冰箱冷冻保存，用时拿出来软化烹饪
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展开全部22个步骤
发布于 2015-11-06
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