香蕉核桃磅蛋糕#haollee烘焙课堂#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好主要材料。
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点击查看大图 将香蕉放在一个无水无油的盆中用勺压成泥状,加入鸡蛋,搅拌成糊状。
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点击查看大图 接着加入白砂糖粉,泡打粉和小苏打。
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点击查看大图 将黄油隔水溶化,接着加入植物油和牛奶搅拌均匀。
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点击查看大图 最后将低筋面粉筛入,搅拌到没有干粉,拌成均匀蛋糕糊状即可。
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点击查看大图 将核桃仁弄碎,倒入蛋糕糊,搅拌均匀。
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点击查看大图 将蛋糕糊倒入土司模具中,8分满即可,再将大颗粒核桃仁撒在蛋糕糊上。烤箱180°上下火预热10分钟。
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点击查看大图 将装好的土司模具放入预热好的烤箱中层,180°上下火,烘烤45分钟。
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点击查看大图 烤焙20分钟后取出,用利刀在蛋糕背上竖着划一刀,打开蛋糕背部,以便烤焙时能开得漂亮。接着放进去接着烤25分钟,烤至表面金黄,等蛋糕冷却后即可食用。
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点击查看大图 吃的时候切片,再泡上一杯香浓的咖啡即可享用下午茶!
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最后一步
点击查看大图 成品图横图
小贴士
香蕉一定要用熟透的香蕉,否则做出来的蛋糕会有苦涩味 。
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发布于 2015-11-06
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