玫瑰花馒头
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 新鲜的苋菜,洗干净,放水中煮,用汁和面
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点击查看大图 发酵粉和面过程不介绍了,大概1.5小时以上,发成2倍大的面团,加适量生面和好!
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点击查看大图 像揪饺子挤子一样,做成5的倍数的面挤子,大小要一致
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点击查看大图 擀饺子皮一样,注意一定要擀圆,这样做出的花才漂亮
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点击查看大图 用筷子压中间,卷起,忘记拍照了
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点击查看大图 整理花型
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点击查看大图 用圆形盆铺一层纱布,上面放一张圆形面饼
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点击查看大图 做好的花摆上,用保鲜膜封好发酵20分钟,凉水蒸25分钟,5分钟侯打开
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点击查看大图 成品!
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点击查看大图 放在盆里加了保鲜膜蒸的颜色漂亮,可口感发粘,大家可以试试放盆里不加保鲜膜看看怎样,我没试!这是同时发的面,不放在盆里蒸的颜色变浅!可是好吃!
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最后一步
点击查看大图 还是这个漂亮,可是没有那个好吃!
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展开全部11个步骤
发布于 2015-11-06
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