冰糖银耳雪梨汤

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  盛多半锅水，因为熬汤时间久，熬的只剩下三四个人喝的量才是精华。根据自己家锅决定水的多少。

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  今天熬的是一家四口的，所以找了个超大的梨，随意切成块。

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  放点枸杞。

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  锅里水沸腾后倒入梨和枸杞。拧成小火。

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  银耳也是随手抓了一些，提前用温水泡软洗干净，切好。

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  一块大冰糖，记得我爹说过，冰糖要这会放，出锅时再放味道就变了。然后就小火熬三四个小时，勤注意锅，隔一会用勺子搅拌下。

• 最后一步
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  完美的冰糖雪梨银耳汤就好啦，熬汤必须是小火慢炖，熬了四五个小时，刚好一人一小碗。

发布于 2015-11-06

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