英式司康
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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称量所有材料,黄油切小块,鸡蛋打散,筛好低筋面粉。
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点击查看大图 面粉中加入黄油块、糖和盐。黄油小块捏碎,与面粉完全混合。
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点击查看大图 加入鸡蛋液和酸奶,不用怎么揉,无粉粒即可。用保鲜袋或保鲜膜包好,冷藏1.5小时以上。
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点击查看大图 用擀面杖擀成长方形,折3折。反复3次,擀成面皮。(洒些面粉)
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点击查看大图 用模具压形状或者切块。
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最后一步
点击查看大图 刷上余下的鸡蛋液,200度,18分钟。
小贴士
牛奶可以代替酸奶。
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展开全部6个步骤
发布于 2015-11-06
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