自制饼干

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  黄油常温下放至软化不要变成液体，用橡胶软刀搅拌均匀，加入糖粉搅拌均匀。用电动打蛋器打发。

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  全蛋液加一次打发一次，打到看不到蛋液，加入中筋粉揉捏，看湿的程度加入少许高筋粉继续揉，感觉软硬适中即可。

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  用橄面杖橄平，厚度大约5mm，用饼干模具做造型。

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  烤盘上放好锡纸，放入烤箱，上下火烤10至12分钟，时间看饼干的厚薄程度可自行加减！

• 最后一步
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  烤好出锅喽！第一次制作！感觉棒棒哒！

发布于 2015-11-06

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