鱼香肉丝
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难度：配菜(中级) 时间：15分钟
食材清单
里脊肉
一块儿
、
甜辣椒
三个
、
胡萝卜
一段 、
木耳
若干 、
香菇
四朵 、
葱姜蒜
少许 、
料酒
一勺 、
生抽
2勺 、
糖
3勺 、
醋
4勺 、
干淀粉
1勺
、
盐
少许 、
郫县豆瓣酱
1勺
烹饪步骤
-
1/3
点击查看大图 所有的食材切丝备用
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2/3
点击查看大图 调汁子，碗里放一勺料酒两勺生抽三勺糖四勺醋放一点盐，再倒点清水，两小勺干淀粉然后都一起调匀备用
-
最后一步
点击查看大图 锅里放一点油，把所有的菜切丝放在锅里炒，炒几下出锅，锅内放油炒肉丝，炒变色出锅，锅再放点油，葱姜蒜末呛锅，放一勺郫县豆瓣酱，炒出红油后再放入炒好的肉丝，翻炒几下后倒入菜丝，翻炒，最后把之前调好的料再翻炒几下就可以了！
发布于 2015-11-05
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