客家鸡酒
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先把姜剁碎加少些油炒一下,备用
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点击查看大图 锅内加少些油放鸡块翻炒至变色
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点击查看大图 砂锅先放一碗水烧开,放刚刚炒好的鸡肉跟姜一起煲
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点击查看大图 烧开后加入一瓶娘酒,自己家酿的,香香的
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点击查看大图 加上准备好的红曲米,主要是让酒的颜色好看些,没有可以不加。一切搞定,盖上锅盖煲上半个钟,好了加盐,关火,香喷喷的鸡酒出炉了
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最后一步
点击查看大图 成品图
小贴士
姜先稍微炒一下就好,不要炒太过,不让会太燥热
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展开全部6个步骤
发布于 2015-11-05
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