农家小炒肉

尾巴的厨房

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  瘦肉切片，带皮五花肉切片，大蒜切片，青椒、红椒切滚刀。

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  瘦肉片加盐2克、老抽2克、黄酒、生粉拌匀，腌制5分钟。

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  热锅放油，油温6成热时放入五花肉片煸炒至出油，略成金黄色。

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  加入蒜片、青红椒炒匀。放盐4克。

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  放入瘦肉炒散。

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  淋入老抽3克，炒匀起锅。

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发布于 2015-11-05

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