宝宝的健康辅食——酸奶溶豆

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  准备材料，抱歉糖没拍，建议这个时候就把裱花嘴装好，油布烤盘都放好

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  奶粉，玉米淀粉，酸奶倒在一起拌匀至无颗粒，做成酸奶糊

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  将两颗鸡蛋的蛋白打到打蛋盆中，同时放入糖和柠檬汁，用打蛋器打至硬性发泡

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  蛋白打好的样子

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  分三次将打发好的蛋白与酸奶糊拌匀，做成溶豆糊，注意不能过度搅拌，防止蛋白消泡

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  将做好的溶豆糊装到裱花袋里，挤到铺好油布或油纸的烤盘上

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  烤箱设置温度为100度，预热十分钟，之后把烤盘放进去100度，60分钟

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  烤制的时候为避免过度上色建议20分钟换换烤盘，烤好的溶豆很轻易的就从油布上拿下来了

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  好吃好吃

• 最后一步
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  这个对蛋白要求很高的，打到这种程度就可以了，手持式电动打蛋器，高速打6分钟。

发布于 2015-11-04

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