豆角肉末面
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/4
猪肉切碎,豆角掐头去尾切丁。
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2/4
点击查看大图 锅中下少许油,油热放入葱花和姜片炒香,加猪肉碎炒散,再放入切好的豆角丁。炒至豆角变色,加料酒、酱油翻炒上色。ps:注意不要胡锅底)加入一整碗清水或高汤。加清水可适量放一勺鸡精。
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3/4
点击查看大图 面条单独煮,主要后简单过一下凉水,这样不会太粘。
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最后一步
点击查看大图 面盛入碗内。汤出锅前加入适量淀粉水,使其变稠。ps:不要放太多啊啊啊啊!最后将面汤浇在面条上就OK啦~来享用吧~豆角和猪肉真是绝配啊!
小贴士
豆角不熟容易引起食物中毒,但太过颜色又不好看,影响卖相,煮的时候就看着点吧~(^O^)/
4/4
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发布于 2015-11-04
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