杂菇培根披萨
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
面粉
130克 、
酵母
1克 、
白糖
少许 、
盐
少许 、
橄榄油
1茶匙 、
杂菇
150克
、
培根
3片 、
青椒
半个 、
泡椒
1个 、
盐
适量 、
披萨草
少许
、
干欧芹
少许
、
黑胡椒粉
少许 、
奶酪
125克 烹饪步骤
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1/14
点击查看大图 面粉中加酵母、白糖、盐拌匀后加适量温水搅拌揉成光滑面团,再加橄榄油揉均匀后发酵;
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2/14
点击查看大图 发酵好的面团揉去空气待用;
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3/14
点击查看大图 配料;
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4/14
点击查看大图 菇类洗净切片切段;
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5/14
点击查看大图 杂菇焯水后捞出沥干水分;
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6/14
点击查看大图 培根切小片,放锅中煎煸出油;
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7/14
点击查看大图 青椒、泡椒切圈;
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8/14
点击查看大图 煎锅留着油,倒入焯过的菇煎煸去水分至微焦黄,加入披萨草、欧芹、黑椒粉和少许盐炒匀;
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9/14
点击查看大图 面团摊开在烤盘中,最好中间摊得比四周薄一点,用叉子戳些孔;
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10/14
点击查看大图 撒上三分之二奶酪,再摆上杂菇;
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11/14
点击查看大图 放上培根、青椒、泡椒;
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12/14
点击查看大图 再撒上剩下的奶酪;
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13/14
点击查看大图 e•bake烤箱选择上下烤功能230度预热后,把披萨放入下层烤10分钟;
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最后一步
点击查看大图 烤完后等几分钟再拿出来就好了。
小贴士
1. 菌菇种类可按个人喜欢选择,烤披萨前一定要处理干水分。 2. 喜欢厚饼底的就多用面粉吧。 3. 烤箱不同温度可能有区别,请按自家烤箱调整。 4. 高温烘烤的披萨更香。如果追求拉丝效果的最好把温度设低点。
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展开全部14个步骤
发布于 2015-11-04
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