南瓜饼(分享)
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 南瓜底部挖个洞,掏去籽。挖肉约250g,切片,隔水蒸熟到南瓜肉软糯,取出捣泥。
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点击查看大图 将150g糯米粉、40g玉米淀粉和少许砂糖(有豆沙馅,所以皮不要做太甜)倒入南瓜泥中,适量加水揉成面团。
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点击查看大图 将面团等分成50g小面团,分别填入豆沙馅,包起揉圆。(没有豆沙馅也可以用别的,比如我豆沙馅包完后还包了个蓝莓酱的,老公吃了说味道也可以。)
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点击查看大图 用牙签压出南瓜纹,顶部插一颗枸杞做柄。
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点击查看大图 南瓜饼垫在油纸上,从冷水开始隔水蒸,10分钟后开盖。
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最后一步
点击查看大图 甜甜的南瓜饼,个头小,很管饱。
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展开全部6个步骤
发布于 2015-11-03
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