【女王厨房】柠檬塔
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难度:掌勺(高级) 时间:30分钟
食材清单
塔皮配料
、
低粉
100g 、
黄油
65g 、
糖粉
40g 、
蛋液
15g
、
馅料配方
、
玉米淀粉
7g 、
吉力粉
7g
、
牛奶
140g 、
黄油
15g 、
砂糖
25g 、
鸡蛋
1个 、
装饰
、
新鲜柠檬
1个
烹饪步骤
-
1/13
点击查看大图 塔皮材料:黄油+糖粉打发白
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2/13
点击查看大图 加入蛋液搅拌均匀后筛入低粉
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3/13
点击查看大图 和成面团后 平均分6份
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4/13
点击查看大图 搓圆压扁
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5/13
点击查看大图 均匀的转动模具 铺上塔皮
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6/13
点击查看大图 叉子或牙签 底部扎孔。
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7/13
点击查看大图 入烤箱 上火200 下火190 15min 取出
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8/13
点击查看大图 牛奶倒入锅内 边搅拌边加热
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9/13
点击查看大图 鸡蛋打散。加入玉米淀粉 吉利粉 砂糖
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10/13
点击查看大图 边搅拌边倒入煮开牛奶一定要搅拌
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11/13
点击查看大图 慢慢成糊状 加入黄油
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12/13
点击查看大图 呈此状 冷却后 装入裱花袋。袋尖剪小口
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最后一步
点击查看大图 挤入塔皮。然后新鲜柠檬切薄片做装饰
4/13
展开全部13个步骤
发布于 2015-11-03
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