包饺子
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图将面粉、盐放入面盆,缓缓加水用筷子搅成絮状。
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点击查看大图和成光滑面团,不软不硬,醒2小时左右,时间长可抹些油,防止面皮发干。中间可揉几次。
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点击查看大图馅拌时,尽可能多的分几次加水,顺时针不停搅拌至爽弹。忘拍了,放入冰箱冷藏2小时,便于包。
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点击查看大图将饧好的面,取一小块,和成圆饼状。
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点击查看大图从中间用手开个洞洞。
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点击查看大图掐断,滚成长条。
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点击查看大图滚刀切成小剂子。
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点击查看大图按圆。
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点击查看大图用擀面杖擀成皮。
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10/13
点击查看大图开始包了。
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点击查看大图我是反手包的,亲怎么顺手怎么来。
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点击查看大图成品。下的时候水中加少许盐,煮不烂,加3次凉水哦!
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最后一步
点击查看大图馅多皮薄,还有汁液哦!
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展开全部13个步骤
发布于 2015-11-02
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