口蘑莜面鱼#西贝莜面争霸赛#
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 原料。
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点击查看大图 开水泼入莜面,搅拌。
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点击查看大图 和成面团。
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点击查看大图 切成小丁。
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点击查看大图 放在掌心,搓成两头尖的面鱼。
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点击查看大图 依次搓好所有的莜面鱼。
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点击查看大图 蒸屉上刷一层油,把莜面鱼摆好。
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点击查看大图 大火蒸5到6分钟即可。
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点击查看大图 口蘑切片。
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点击查看大图 炒锅倒油,放入口蘑煎至两面微黄后盛出备用。
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点击查看大图 炒香葱丝、蒜片。
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点击查看大图 放入西红柿丁煸炒。
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点击查看大图 加高汤或水,放入盐。
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点击查看大图 放入煎好的口蘑。
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点击查看大图 放入莜面鱼煮2分钟即可关火。
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点击查看大图 盛入盘中。
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点击查看大图 成品。
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最后一步
点击查看大图 成品。
小贴士
口蘑一定要煎过,烹制的时候才会最大限度的挥发鲜香的味道。
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发布于 2015-11-02
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