一根寿面
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
面粉
一碗半（根据各人） 、
鸡蛋
两个 、
五花肉
四片 、
亲亲肠
一袋（五小根）
、
娃娃菜
一颗 、
豆腐
六块（根据各人喜好添加） 、
金针菇
一把（根据各人添加，金针菇煮过就缩水没多少了） 、
植物油
、
盐
、
老抽酱油
可加可不加（调色用）
、
生抽
一勺 、
生姜片
几块（秋冬季节可驱寒）
、
麻油 花椒油
各一小勺（起锅用）
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 将面粉和鸡蛋在一起搅拌，加少量凉开水，不停揉
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2/7
点击查看大图 （因为饭点已过）就揉了20分鐘，用保鲜膜盖住（具体为嘛也不太知道
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3/7
点击查看大图 将面团摊在案板上用手压出个大饼形状，用厨房食品剪刀剪面
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4/7
点击查看大图 剪成一条面，用装有植物油的盘子盛着（做了才知道，这样是为了防止面沾粘啊
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5/7
点击查看大图 将五花肉片，豆腐放入油锅炸（因为老公喜欢吃炸五花肉，又提过襄樊豆腐面，就加了豆腐）
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6/7
点击查看大图 将做好的面 洗好的金针菇炸好的豆腐和五花肉一起放锅里煮，加生姜片，生抽，酱油，盐，煮20分鐘后，再加娃娃菜，待到水开，起锅后淋上麻油和花椒油
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最后一步
点击查看大图
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2015-11-02
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