香嫩葱炒羊肉
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时间:30分钟
食材清单
羊外脊肉
400g
、
大葱
1根 、
盐(腌制)
1小勺
、
料酒(腌制)
2汤匙
、
生姜(腌制)
2片
、
孜然粉(腌制)
适量
、
玉米淀粉(腌制)
少量
、
大蒜头
3瓣 、
生姜
2片 、
生抽
2汤匙 、
白糖
1汤匙 、
干红辣椒
3根
烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 羊外脊肉洗净切片,用料酒、盐、生姜、孜然粉、淀粉和少许的清水腌制半小时左右。
-
2/5
点击查看大图 大葱切段,生姜切片,大蒜头拍扁,干红辣椒洗净备好。
-
3/5
点击查看大图 锅烧热后加油,放入葱姜蒜、干红辣椒煸香,倒入腌制好的羊肉大火翻炒2-3分钟。
-
4/5
点击查看大图 放入大葱,倒入生抽放白糖,翻炒大葱至软就可以了。
-
最后一步
点击查看大图 成品。
小贴士
1、炒制的过程中开大火,而且不需要盖锅盖。 2、注意吃羊肉的同时不可以喝红酒。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-11-02
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