重口味鱿鱼盖饭|自制麻辣酸爽的辣酱|养老公不重样
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 两人份:大鱿鱼1只(切片加黄酒1勺,生抽1/2勺腌制),番茄2只、辣椒面1碟、红辣椒、大蒜(做辣酱的),洋葱1个,青椒1个。白饭5两。
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点击查看大图 番茄放火上烤一烤,去皮,切小块。
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点击查看大图 锅里热油,加去皮切碎的番茄,盖上盖子,小火煮烂。
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点击查看大图 加辣椒面、大蒜、红辣椒丝,盐1/2勺,混匀就是辣酱了。(直接用韩式辣酱会很方便,但是~老公不爱吃甜味的)
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点击查看大图 加洋葱、青椒丝和鱿鱼,配上小半碗水。
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点击查看大图 食材混匀后盖上盖子煮3分钟。
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点击查看大图 都煮熟了^_^大火收汁,到汤的味道浓郁就好了。不要收干哦,盖饭需要汤滴^_^
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最后一步
点击查看大图 把辣炒鱿鱼盖在米饭上(*^_^*)红红酸辣的酱汁和米饭混匀,真是超级美味*\(^o^)/*
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展开全部8个步骤
发布于 2015-11-01
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