＃百年栗园油鸡＃粉皮烧鸡
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
百年栗园油鸡一只
750g
、
粉皮
两张 、
花生油
60ml 、
生姜
适量 、
大葱
适量 、
大蒜
适量 、
花椒
适量 、
八角
两个 、
盐
适量 、
味精
适量 、
清水
适量 、
香菜
适量 、
白酒（或料酒）
适量
烹饪步骤
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1/9
百年栗园油鸡的鸡冠很独特，有没有？是独特的凤冠哦
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2/9
首先鸡肉斩块，放生姜大葱白酒腌一下
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3/9
炒鸡的调料备好
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4/9
锅里放油，放入葱姜蒜和花椒八角炒香，然后放入腌好的鸡块翻炒
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5/9
炒到鸡出油，然后放入酱油，接着放入适量的水没过鸡块，大火烧开，然后关小火慢炖40分钟
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6/9
在这期间，把粉皮掰成大块
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7/9
四十分钟后，加入粉皮，再煮五分钟左右，收汁，放入适量盐和味精，撒上葱花香菜，出锅了
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8/9
来一张成品图
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最后一步
再来一张
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2015-11-01
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