小葱拌豆腐
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 老豆腐切成1cm方块
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2/3
点击查看大图 放入水中煮沸,加少许盐。加盐的目的是使豆腐不易碎。待水一沸腾,就捞出豆腐,用凉开水过一遍,盛在盘中。
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最后一步
点击查看大图 葱花切碎,撒在豆腐上。均匀撒上少许盐,黑胡椒和十几粒白砂糖(十几粒的概念是比黑胡椒要少,主要是提味儿),放不放鸡精随喜好,在锅内加入一勺色拉油,待油温9成热,浇洒在豆腐和葱花上,再滴几滴香油。嗯嗯嗯~~香喷喷~~~
发布于 2015-11-01
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