浓情【芝士布朗尼】
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
布朗尼：
、
黑巧克力
60g 、
黄油
50g 、
白砂糖
30g 、
低粉
50g 、
盐
1g 、
鸡蛋
50g 、
牛奶
50g 、
芝士糊：
、
奶油奶酪
250g 、
酸奶
100g 、
柠檬汁
5ml 、
白砂糖
50g 、
玉米淀粉
10g 、
全蛋
1个
、
蛋黄
1个 烹饪步骤
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1/18
先做布朗尼：黑巧克力和黄油上锅加热融化，混合均匀。
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2/18
分次加入鸡蛋液和牛奶，混合均匀。
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3/18
筛入低粉，盐，糖。
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4/18
混合成面团。
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5/18
压入模具中，我用了一个六寸的方模和一个四寸的圆模。
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6/18
入预热好的烤箱，170度烘烤20分钟定型。
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7/18
期间我们做奶酪蛋糕：奶油奶酪温室软化后加入细砂糖隔水加热，搅拌顺滑。
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8/18
加入一个蛋黄和一个全蛋。
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9/18
搅拌均匀看起来更加细腻顺滑啦。
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10/18
加入酸奶与柠檬汁继续搅拌均匀。
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11/18
加入玉米淀粉。
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12/18
拌匀，很细腻的奶酪糊。
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13/18
倒入准备好的布朗尼底上。
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14/18
装饰：将巧克力酱放入裱花袋中，挤上一条条横线。
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15/18
用牙签划出大理石花纹。
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16/18
继续入预热好的烤箱，烤盘内注入水，160度烘烤30分钟。
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17/18
成品～
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最后一步
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发布于 2015-11-01
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