红糖糯米蔓越莓藕片
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备藕条一个,洗净,一头约1cm处切开,用作容器盖子,藕备用
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点击查看大图 糯米洗净,加入碾碎的蔓越莓少许
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点击查看大图 糯米填充藕节的洞,不要塞太满,9分饱为佳,不然煮好后糯米容易溢出。然后将之前切下的1cm厚的藕片也塞入糯米,牙签固定
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点击查看大图 锅中放入可以淹过藕条的水,加入红糖,冰糖,放入藕条
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点击查看大图 先大火煮开,转小火煮1小时。中间记得翻转下。后,密封放冰箱中浸泡一晚上,让藕片更加入味
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最后一步
点击查看大图 第二天要吃的时候,煮开汤汁,藕切片即可食,沾取蜂蜜味道更佳
小贴士
红糖主要是着色,冰糖添加甜度,要自己掌握量
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展开全部6个步骤
发布于 2015-11-01
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