自制冬菜
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 大白菜洗净凉干
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点击查看大图 椰菜洗好菜凉干水
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点击查看大图 把菜切成丁
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点击查看大图 先洒上盐300克的盐,用筷子拌匀,洒上盐是有利于菜出水
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点击查看大图 蒜头5个
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点击查看大图 蒜头去皮后准用
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点击查看大图 出水后的白菜和椰菜,
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点击查看大图 把蒜头大的切小点,一个切成二,小的不用切,再洒上剩余的200克盐
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点击查看大图 再次拌匀后即可装罐
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点击查看大图 罐子一定要先消毒凉干水才可装
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最后一步
点击查看大图 这是腌制有一个月了的冬菜
小贴士
冬菜做法有很多,做沙锅粥就一定不能少了它。 冬菜腌制15天即可使用
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发布于 2015-11-01
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