辣炒蛤蜊肉(辣炒蚬子肉)
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 蚬子肉泡水洗净,沥干水份备用。
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2/5
点击查看大图 大蒜切碎块,姜切末备用。
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3/5
点击查看大图 洋葱切细丝备用。
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4/5
点击查看大图 锅上火,倒油。现将葱姜蒜入锅煸香,再放入干辣椒略翻炒,加入一勺豆瓣酱炒香。
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最后一步
点击查看大图 倒入蚬子肉翻炒1分钟,加入料酒,酱油、糖继续翻炒1分钟,倒入淀粉勾芡,关火出锅。
小贴士
家里有糖尿病人的话,可以用木糖醇代替绵白糖。如果家里有高血压高血脂病人,酱油可以省了,豆瓣酱足够咸!
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发布于 2015-10-30
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