炒板栗

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  将板栗用水清洗，去掉浮毛。

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  将板栗放入锅中，加水没过板栗。大火煮开后小火煮10分钟。

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  将板栗捞出，滤干水。

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  放入锅中，中火炒15～20分钟。将板栗外壳炒干，板栗肉炒得紧实。外壳炒焦裂开会加快板栗水份蒸发。但注意火大会导致板栗炸开伤人。

• 最后一步
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  好了，开动！！

小贴士

1.如果板栗外壳黑了，里面水份太多，需提前一周放在冰箱储藏，或者开小火继续炒。2.生板栗储藏在冰箱冷藏室，不会发霉变质。

发布于 2015-10-30

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