酱爆鱿鱼韭菜花
4.9万人浏览 · 564人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 烧锅水， 水开后下入鱿鱼丝； 鱿鱼微微打卷时捞出来放凉；
-
2/8
点击查看大图 烧热锅， 放少许油， 下入姜丝煸炒；
-
3/8
点击查看大图 微微发出香味后下入鱿鱼丝翻炒；
-
4/8
点击查看大图 翻炒几下后加入海鲜酱翻炒均匀；
-
5/8
点击查看大图 再加入韭菜花段一起翻炒；
-
6/8
点击查看大图 当韭菜花炒变色后下入盐翻炒均匀；
-
7/8
点击查看大图 最后加入红椒段一起翻炒即可;
-
最后一步
点击查看大图 盛入盘中。
小贴士
1. 鱿鱼提前焯水，注意焯的时间不宜过长，鱿鱼微微打卷，就可以捞出来沥干水； 2. 海鲜一定要搭配点姜， 去除寒气， 所以要煸炒姜丝； 3. 爆炒鱿鱼时的速度要快，姜丝煸香后下入鱿鱼丝，马上放入海鲜酱翻炒均匀，放入韭菜花，韭菜花翻炒变色后既可以加盐调味，最后出锅时放入红辣椒翻炒点缀。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2015-10-30
换一个做法相关分类
相关推荐