酱爆鱿鱼韭菜花
48265人浏览 · 564人收藏 · 人做过
时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 烧锅水, 水开后下入鱿鱼丝; 鱿鱼微微打卷时捞出来放凉;
-
2/8
点击查看大图 烧热锅, 放少许油, 下入姜丝煸炒;
-
3/8
点击查看大图 微微发出香味后下入鱿鱼丝翻炒;
-
4/8
点击查看大图 翻炒几下后加入海鲜酱翻炒均匀;
-
5/8
点击查看大图 再加入韭菜花段一起翻炒;
-
6/8
点击查看大图 当韭菜花炒变色后下入盐翻炒均匀;
-
7/8
点击查看大图 最后加入红椒段一起翻炒即可;
-
最后一步
点击查看大图 盛入盘中。
小贴士
1. 鱿鱼提前焯水,注意焯的时间不宜过长,鱿鱼微微打卷,就可以捞出来沥干水; 2. 海鲜一定要搭配点姜, 去除寒气, 所以要煸炒姜丝; 3. 爆炒鱿鱼时的速度要快,姜丝煸香后下入鱿鱼丝,马上放入海鲜酱翻炒均匀,放入韭菜花,韭菜花翻炒变色后既可以加盐调味,最后出锅时放入红辣椒翻炒点缀。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2015-10-30
换一个做法相关分类
相关推荐