豆腐花
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 干黄油用清水洗一次,浸泡过夜
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2/12
点击查看大图 挑出坏豆,分三次用料理机搅打成细腻的生豆浆
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3/12
点击查看大图 准备一个密集些的纱布,把生豆浆倒入
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4/12
点击查看大图 提起,用力挤出豆浆
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5/12
点击查看大图 渣渣去掉,可以用来做豆渣馒头,也很香哦
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6/12
点击查看大图 倒入锅内,用网勺撇去泡沫,中火煮开,煮的时候要不断的搅拌,以免焦底。要注意开的时候会有很多泡泡,要及时关小火以免溢出
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7/12
点击查看大图 煮开后再煮五分钟即可关火
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8/12
点击查看大图 准备好内脂,3克内脂用两瓷勺凉开水泡匀
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9/12
点击查看大图 等锅内豆浆放凉至80度左右把面上的腐竹用筷子小心夹出来,即可把内脂水倒入,一边倒入一边快速同一个方向搅拌
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10/12
点击查看大图 盖上锅盖静置25分钟
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11/12
点击查看大图 成功~
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最后一步
点击查看大图 成品
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展开全部12个步骤
发布于 2015-10-29
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