白葡萄酒焗青口
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将青口去须,用小刷子慢慢刷净,冲洗干净。(如果是新鲜的建议泡半天吐渣~如果是冷冻的,自然解冻后清洗。)
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点击查看大图 洋葱切小粒、大蒜压成蒜泥,月桂叶可以撕碎,百里香清洗干净,黄油切好备用。
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点击查看大图 锅中放入黄油蒜末洋葱粒煸炒出香味~依次放入月桂叶、百里香继续翻炒,香味渐浓后倒入白葡萄酒和淡奶油。
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4/7
点击查看大图 炒出酒香之后,可以讲青口倒入~稍微翻炒之后,盖上锅盖,大概焖5分钟左右。(因为我用的铸铁锅,它的保温传热都比较好,所以我只焖了4分钟不到。)
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点击查看大图 趁热开吃吧~
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6/7
点击查看大图 如果有法棍,占着这个汤汁儿吃~特别好吃
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最后一步
点击查看大图 味道很赞喏,唇齿间留得住的鲜美。
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展开全部7个步骤
发布于 2015-10-28
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