烤羊腿
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 超市有卖的小羊腿,一份大概500到700克一个,带皮的
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点击查看大图 因为老公不吃皮,所以羊腿去皮
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点击查看大图 在羊腿上划几道口子,把所有粉和盐、味精混合备用
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点击查看大图 把调料粉拌均匀,涂抹整个羊腿,特别是划口子的里面。然后保鲜袋包裹,腌渍4小时以上。我一般早上腌,晚饭回家直接烤。
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点击查看大图 腌渍好,洋葱切片铺垫在底下。羊腿用刷子,刷一层油。
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点击查看大图 烤箱220到230度,按自己烤箱脾气来。因为有的烤箱温度偏高或偏低。
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点击查看大图 烤20分钟盖锡纸
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点击查看大图 在烤20分钟,把一勺蜂蜜拌2勺开水。用刷子把蜂蜜水快速刷遍羊腿。羊腿翻面继续烤。
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点击查看大图 一共烤一个小时,看颜色上了,就可以出炉。要吃老一些的,烤60分钟后在翻面烤20分钟
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点击查看大图 自己烤的干净,卫生
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点击查看大图 老公上班当早饭,外焦里嫰。还有汁水
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最后一步
盐可以稍微重一些,羊肉太淡不好吃
小贴士
所有调料为什么些适量,因为每个人口味有重轻。所以按自己口味选择粉量就可以,孜然粉多些。
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发布于 2015-10-27
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