牛大排的正确打开方式
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图将牛大排用清水浸泡两个小时,泡出血水,用清水冲净待用
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2/10
点击查看大图加入鸡蛋和食用油拌匀
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3/10
点击查看大图加入洋葱和姜丝拌匀
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4/10
点击查看大图放入烧烤腌料拌匀
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5/10
点击查看大图腌制三个小时,每隔一个小时翻拌均匀一次
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6/10
点击查看大图把腌制好的牛大排排列在锡纸正中,锡纸要撕大一点
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7/10
点击查看大图完全包裹住,此步骤为了防止牛大排水分流失,导致肉硬干而柴,放入烤箱,上下火180度,烤制三十分钟
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8/10
点击查看大图打开锡纸,继续加入适量的烧烤腌料,孜然辣椒粉,保持敞开的方式放入烤箱烤制十分钟
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9/10
点击查看大图翻面,加入适量的烧烤腌料,孜然,辣椒粉,再次放入烤箱十分钟
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最后一步
点击查看大图取出,摆盘
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展开全部10个步骤
发布于 2015-10-26
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