曦妈辅食之山楂糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 山楂盐水浸泡15分钟洗净。
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点击查看大图 山楂对半切开,去籽,去掉质量不好的果肉。
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点击查看大图 倒入清水,与山楂齐平即可。再挤入几滴柠檬汁,不要太多,有起到防氧化功能就可以。然后中火煮熟。(煮熟的山楂水不要倒,留着后面有用。)
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点击查看大图 煮熟的山楂捞起,用勺子(有挤压棒更好)和筛网挤出山楂泥(山楂水用处来了:在挤压山楂泥的时候,会越来越粘稠,这个时候可以倒入山楂水一点点稀释后再挤压。)。
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点击查看大图 一碗山楂泥完成。
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点击查看大图 山楂泥重新入锅,倒入白砂糖和冰糖。(白砂糖用木糖醇的好,比较没有热量,更适合宝宝。)
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点击查看大图 翻炒到山楂泥流动性差,有挂勺现象即可。
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最后一步
点击查看大图 山楂泥趁热倒入容器中待凉,记得容器先抹点核桃油,方便脱落。脱模后切块即可。
小贴士
适合一岁以上的宝宝哦。
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展开全部8个步骤
发布于 2015-10-26
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