宫爆杏鲍菇(分享)
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
杏鲍菇,葱姜,干辣椒,花椒,花生米,油,玉米淀粉,盐,糖,香醋,酱油,鸡精,香油,水
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材。
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点击查看大图 将杏鲍菇切成小块、葱切段、干辣椒切段、姜切片备用。
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点击查看大图 3. 将花生米放入锅中,再倒入少量油,小火炸至成熟。
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点击查看大图 锅中倒入适量清水,水烧开后,放入杏鲍菇焯1分钟,然后捞出备用。
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点击查看大图 锅中倒入少许油,然后将花椒、干辣椒、姜片放入锅中煸炒出香味。
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6/10
用2勺玉米淀粉、1勺盐、4勺糖、3勺香醋、2勺酱油、1勺鸡精、调成汁备用。
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7/10
点击查看大图 将杏鲍菇放入锅中煸炒匀均。
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点击查看大图 将葱段放入锅中煸炒匀均。
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点击查看大图 将调好的汁倒入锅中烧开。将花生仁倒入锅中。
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最后一步
点击查看大图 翻炒匀均后,淋少许香油,即可出锅。
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展开全部10个步骤
发布于 2015-10-23
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