令人垂涎三尺的南瓜派
1.6万人浏览 · 304人收藏 · 人做过
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/12
点击查看大图 南瓜切掉四分之一，去皮去籽洗净。
-
2/12
点击查看大图 切块。
-
3/12
点击查看大图 上蒸锅。
-
4/12
点击查看大图 此时开始用热水和面，为避免烫伤，用筷子搅匀，再用手揉面，成型不粘手为好。
-
5/12
点击查看大图 此时，南瓜熟了。（南瓜很容易熟的，如果不放心，用筷子扎一下看透不透）
-
6/12
点击查看大图 炒糖，有难度的一步。油热后放白砂糖，立即将火调到最小，快速翻炒待，出现图中色泽后迅速加入南瓜块，搅匀。（搅拌南瓜时不要把火给灭了，否则糖会凝固，变成糖葫芦外层那种硬硬的）
-
7/12
点击查看大图 馅料盛出备用。
-
8/12
点击查看大图 面揉成长段，切块。
-
9/12
点击查看大图 擀成面皮，厚薄适中。
-
10/12
点击查看大图 捏成饺子形状。
-
11/12
点击查看大图 入油锅炸。
-
最后一步
点击查看大图 成品。
小贴士
用温水也可以和面，但是开水和出来的面更松软。喜欢嚼劲的可以用温水。
4/12
展开全部12个步骤
发布于 2015-10-23
换一个做法相关分类
相关推荐