辣子鸭
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先把买好的鸭肉切成小块
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点击查看大图 切好的鸭肉用料酒腌制十分钟,料酒是去腥的
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点击查看大图 把姜、蒜切碎待用
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点击查看大图 把腌好的鸭肉放入锅中,记住锅中先不要放油、待把鸭肉里的水份炒干之后,再放入油爆炸
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点击查看大图 待鸭肉炸成金黄色放入十三香、蚝油、生抽、鸡精、翻炒一下让其入味,再把切好的姜、蒜蓉放入锅中翻炒
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点击查看大图 待蒜蓉炒出香味后放入剁辣椒再次翻炒鸭肉直至剁辣椒的水份炒干
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最后一步
点击查看大图 像这样也就OK啦
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展开全部7个步骤
发布于 2015-10-23
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