西红柿肉末炖豆腐（豪华版）
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 所需食材准备好
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点击查看大图 我买的是新鲜的南豆腐，放冰箱冷冻一晚，第二天一早起来就拿出来，现在是秋天，差不多化完要3小时左右，用时把水压出来，切小块
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点击查看大图 都准备好了，开始烧菜！热锅冷油爆香姜蒜末，放肉末炒至发白放少许料酒翻炒
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点击查看大图 放毛豆炒1分钟，放西红市炒匀
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点击查看大图 加一碗水，差不多这个样子，放鹌鹑蛋、冻豆腐、盐，关锅盖，煮沸转小火焖10-15分钟，中途开盖用铲子抄一下
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点击查看大图 当煮成这样，所有食材都融合了就可以大火收汁了，看个人喜好选择是否加淀粉让汤汁浓稠
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点击查看大图 味道美美的，不用加味精哦～
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最后一步
点击查看大图 混合汤汁拌着饭，太香了，不知不觉一碗米饭就下肚了，秋冬季节炖上一大份，整个人都暖暖的
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展开全部8个步骤
发布于 2015-10-22
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