铁板烧日本豆腐
36272人浏览 · 240人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图 主要食材(我自己用的鲜香菇、哈哈、太懒了不想泡那么久)
-
2/9
点击查看大图 香菇、胡萝卜、猪肉全部切碎、生姜也切碎、
-
3/9
点击查看大图 用绞肉机全部混合绞碎!没有绞肉机的童鞋就自己剁剁剁剁吧、不要太细、香菇和萝卜都要看得见有颗粒的,加入适量蚝油拌匀!
-
4/9
点击查看大图 锅里放油爆香蒜末、再把混合好的肉糜倒进去翻炒均匀、小火慢炒、要放适量盐、香菇会出水,炒的半干时候加点水、加入水和食材齐平的样子就好了!再继续小火煮.
-
5/9
点击查看大图 这一步有点不一样、我本来想的是起锅热油煎豆腐、最好把肉糜浇上去!但是做着做着就懒得那么复杂了!哈哈、原谅我!
-
6/9
点击查看大图 我直接把豆腐放在上面了、然后用小火盖上锅盖焖!
-
7/9
点击查看大图 焖了几分钟后打一颗鸡蛋进去、继续盖上锅盖焖、
-
8/9
点击查看大图 差不多好啦!溏心鸡蛋、可以装盘享用了、撒点葱花什么的更好啦!我就想想好了!
-
最后一步
点击查看大图 开吃咯!懒人版铁板烧日本豆腐!哈哈!大家不喜欢不要骂我啊!
小贴士
1、香菇用干的泡发比较好。2、猪肉用肥瘦相间的也不错,但是我不喜欢肥的,所以用的纯瘦肉。3、日本豆腐很脆弱、弄出来的时候记得温柔一点
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2015-10-22
换一个做法相关分类
相关推荐