寿司（紫菜包饭）
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
米饭
500g 、
紫菜片
3张 、
鸡蛋
1个 、
火腿
适量 、
金枪鱼罐头
适量 、
萨拉米
5片
、
寿司醋
40ml 、
盐
10克 、
淡奶沙拉酱
2勺
、
芥末沙拉酱
1勺
、
海藻小菜
1碟
、
粉姜片
1小碟
、
柠檬萝卜
1小碟
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 备料
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2/8
点击查看大图 竹帘上铺一层保鲜膜，大小要盖过竹帘
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3/8
点击查看大图 买好成包的紫菜，取出一片放在铺好保鲜膜的竹帘上
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4/8
点击查看大图 蒸好米饭放至温热，加寿司醋、盐，拌匀
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5/8
点击查看大图 鸡蛋打成蛋液，平底锅放油，摊成蛋片。切成8cm宽的长条。火腿切8cm宽长条。放在米饭上，加入海藻小菜（也可放其它的食材）。加沙拉酱调味。
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6/8
点击查看大图 从放食材的一端开始卷竹帘，卷360度停下，左右握紧定型，向离身体的远的一方抻开卷住的保鲜膜及竹帘，然后继续边握边向前卷360度，再重复抻开竹帘，直至卷到竹帘的最后部分，而后将整个竹帘层层包住里面卷成圆滚似的寿司卷。
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7/8
点击查看大图 用沾过水的刀切开寿司卷，记得动作要类似锯开一样，不易切坏。
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最后一步
点击查看大图 第二卷放入的是萨拉米，第三卷放入的是用沙拉酱拌的金枪鱼。三种味道都不错，我个人感觉金枪鱼的最佳。
小贴士
1、米饭不要铺太厚，特别是馅料部位薄薄铺一层即可；2、竹帘和紫菜中间铺一层保鲜膜操作更方便；3、刀沾水切分易保持寿司的完整样貌。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2015-10-22
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