杂蔬烩贝壳面
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
贝壳面
100g
、
西红柿
3个 、
胡萝卜
半根 、
洋葱
半个 、
小蘑菇
6个
、
西葫芦
小半根 、
鸡胸肉
一小块 、
茄子
小半个 、
土豆
半个 、
青豆
少许 、
西兰花
适量 、
盐
适量 、
食用油
适量 烹饪步骤
-
1/23
准备好各种原材料，洗洗干净，需要去皮的先削去表皮（有些没在合影里）；
-
2/23
贝壳面。
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3/23
烧开水，把西红柿烫一下，去掉皮；
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4/23
西红柿去皮后切碎；
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5/23
鸡胸肉切丁；
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6/23
土豆切小丁；
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7/23
小蘑菇切片用开水烫一下；
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8/23
烫过后的蘑菇备用；
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9/23
洋葱切小丁；
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10/23
胡萝卜、茄子、西葫芦切成小丁；
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11/23
炒锅上火烧热，放油；
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12/23
放洋葱碎进去炒香；
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13/23
放西红柿，炒出汁；
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14/23
炒好后装碗里备用；
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15/23
再另起锅，烧热，放油，炒鸡丁；
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16/23
鸡肉变色后将各种蔬菜丁放进锅里同炒；
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17/23
再放进刚才炒好的西红柿和洋葱进去，加少许盐调味，如果菜出的水不够，可稍加一些热水，大火烧开后转中小火煮熟入味；
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18/23
另起一锅煮贝壳面，意面比较硬，需要煮大概八到十分钟；
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19/23
倒进蔬菜丁的炒锅里；
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20/23
翻拌均匀，稍煮一下使贝壳面入味即可；
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21/23
西兰花在开水锅里烫一下备用，锅里放点盐；
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22/23
装碗后摆上西兰花，即可食用；
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最后一步
备注：里面的食材可以随意搭配。
4/23
展开全部23个步骤
发布于 2015-10-20
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