简单三汁焖锅--谨式中餐
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
鸡翅
8个 、
鲜虾
20个
、
翅尖
4个
、
翅根
4个
、
土豆
100g 、
芹菜
200g 、
山芋
200g 、
杏鲍菇
200g 、
莴苣
200g 、
胡萝卜
100g 、
香菜
50g 、
蒜瓣
适量 、
黄油
20ml 、
耗油
100ml 、
番茄酱
50ml 、
海天黄豆酱
两勺
、
海天黄豆辣酱
两勺
、
芝麻
两勺 、
酱油 白糖 醋 鸡精 胡椒粉
适量
烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 鸡翅洗净，划刀 。厨房用纸吸尽表面水分
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2/9
点击查看大图 适量酱油 少许蜂蜜 胡椒粉 拌匀腌渍半小时 备用
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3/9
点击查看大图 食材里的蔬菜洗净 切好 可以稍微切厚点
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4/9
点击查看大图 除土豆 山芋 （易粘锅底）其他蔬菜加少许生抽拌匀 不需加盐 酱油给一点就行了 其实这步骤也可省略
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5/9
点击查看大图 把耗油 番茄酱 海天酱 糖 鸡精 酱油 拌匀……千万别加盐了
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6/9
点击查看大图 开火黄油慢慢融化，开始加菜吧 最底层铺上拌好的蔬菜 再放上土豆 山芋 ，（忘了在食材里写安井火锅丸子了 ，按个人喜好加吧 我们家是肉食群体，荤菜加的多。）第三层，火锅丸子，第四层鲜虾（鲜虾我就洗了洗把须子和虾线去了，其他什么都没放）最后码上鸡翅
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7/9
点击查看大图 大火盖盖闷10分钟
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8/9
点击查看大图 打开锅盖 均匀涂上酱汁 中火盖盖闷15分钟 最后放上香菜 完工！
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最后一步
点击查看大图 来张嘚瑟图
小贴士
做菜的锅 一定要厚底的 这样不易糊锅 自调酱里的咸味已经够了 千万别再单独加盐哦
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2015-10-19
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